Chef

21 Novembre 2023 Carlo Raspollini

Fare il cuoco o il cameriere a Roma non conviene né al dipendente né al datore di lavoro. Il dipendente...

10 Novembre 2023 Redazione

Dario Tornatore, nasce nel 1985 a Napoli da famiglia napoletana. Si trasferisce a Roma a 5 anni e ci rimane...

7 Novembre 2023 Mariagloria Fontana

Maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel con il suo programma “Il gusto di Igles”,...

23 Ottobre 2023 Anna Mirabile

Prende il via il 23 ottobre, a Brescia, l’evento internazionale Miss Chef, una competizione itinerante che toccherà diverse città italiane,...

19 Agosto 2023 Redazione

Per il ristorante “Alma” di Igea Marina (Rimini), parlare di una scoperta (come abbiamo fatto l’anno scorso) sarebbe ormai banale...

23 Luglio 2023 Carlo Raspollini

Parliamo di recensioni e guide partendo da un caso di attualità. Questa volta lo scenario è un ristoratore di Perth...

6 Luglio 2023 Simone Fabi

Originario di Spilamberto, una piccola città di campagna vicino Modena, Valentino Cassanelli ha sempre avuto una grande passione per il...

28 Giugno 2023 Simone Fabi

Originario di Torre Del Greco, tra il Vesuvio e il golfo di Napoli, Armando Aristarco è cresciuto nelle cucine accanto...

22 Giugno 2023 Simone Fabi

Chef Alessandro Cozzolino è nato a Caserta (Ce) il 16 Dicembre 1989. Come molti italiani, le sue influenze culinarie e...

13 Giugno 2023 Carlo Raspollini

Un cuoco americano, 2 stelle Michelin, ha scoperto che l’aragosta è più buona al microonde ed è stato subito oggetto...