La Nac, potente antiossidante: il nutraceutico alleato della salute
L’N-Acetil-cisteina, è un derivato acetilato di un comune aminoacido, la L-cisteina. Assunta in forma di integratore o come terapia farmacologica,...
Alimentazione
Genefood: la dieta alimentare perfetta è scritta nel DNA
Esiste un rapporto di reciproca influenza tra DNA e alimentazione: il profilo genetico individuale influenza il modo in cui assorbiamo,...
I legumi, un’antica risorsa, ma da utilizzare correttamente
Fagioli, fave, piselli, lenticchie, ceci, soia, lupini, carrube e le arachidi sono i legumi più noti e da sempre parte...
Zafferano, un potente alleato contro ansia e depressione
Molto nota per il famoso risotto “allo zafferano”, è in realtà una spezia molto antica e preziosa, costosa da produrre...
Come cuocere gli alimenti? Anche la frittura può fare bene alla salute
La cottura degli alimenti è una pratica antichissima utilizzata per migliorare il gusto dei cibi, renderli più digeribili e distruggere...
Parliamo troppo di cucina, poco di cibo e di agricoltura sana e sostenibile
La salute umana e del pianeta non può prescindere dalla lavorazione e assunzione di cibo sostenibile. “Mangiare è un atto...
Fitness e alimentazione: cosa deve mangiare un personal trainer
Intraprendere la professione di personal trainer comporta anche l'adeguamento a uno stile di vita nuovo; ovvero più sano, bilanciato, e...
Le uova, alimentazione: un uovo al giorno toglie il medico di torno
Le uova. Così piccole ma complete, ricche di preziosissimi nutrienti quali vitamine del gruppo B, A, E, D e K....
Gastrite e reflusso arrivano col cambio di stagione. I rimedi per liberarsene
La gastrite è una condizione molto diffusa caratterizzata da un’infiammazione della mucosa dello stomaco. Può essere causata da diversi fattori:...
La salute della prostata inizia dalla tavola: i sì e i no per stare bene
La salute della prostata, che è una piccola ghiandola a forma di castagna, spesso dipende dalla nostra alimentazione. E' situata...