Tonnarelli cacio e pepe, a Roma tutti vanno matti per la VERA ricetta | Finalmente non è più segreta, prendi nota e preparala domenica
I tonnarelli sono una delle ricette più ambite di tutto il mondo e finalmente adesso è stato svelata la ricetta...
Cucina romana
La cucina romana? Quella di Arcangelo Dandini, il cuoco più rappresentativo della Capitale
Nel cuore pulsante della Capitale, dove storia e tradizione si intrecciano con sapori indimenticabili, spicca il talento senza tempo di...
L’informazione ha ignorato la cucina tradizionale per elogiare quella raffinata ma è stato un errore
Gli chef stellati attingono dagli ingredienti tipici dell’agroalimentare laziale per inventare ricette che possano sorprendere e stupire. Fino ad ora...
Cucina, Guida Roma e il Meglio del Lazio 2024 del Gambero Rosso
Un’offerta sempre più ampia: per chi ama sedersi al bancone e gustare la tradizione e per chi invece preferisce le...
Castelli romani, alla scoperta dei borghi laziali dove è nata la nostra civiltà
Sono 17 i Comuni che fanno parte dell'area del Parco dei Castelli Romani. Situati appena fuori Roma, a una ventina...
A Roma se torna a magnà bene. I turisti premiano Testaccio per la cucina tradizionale
Roma viene subito dopo Firenze nella classifica di Taste Atlas sulle città in cui è possibile mangiare il miglior cibo...
Cucina, chef Romito: “Roma? Protagonista, ma mancano i parcheggi”
Soltanto qualche giorno fa ci eravamo occupati del tema relativo all’apertura del nuovo ristorante di Alain Ducasse a Roma. Come...
Dove gustare la cucina tipica romana
Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana sono alcune delle pietanze che contribuiscono a rendere la cucina romana famosa ed apprezzata in ogni angolo del globo; autentici...
Piatti tipici romani: come cucinarli in maniera innovativa rispettando la tradizione
Gli antichi Romani erano un popolo con una ricca tradizione culinaria, che ancora oggi viene rispettata e ammirata. Sebbene esistano...
Checco Dello Scapicollo: un novembre da gustare
In questi giorni di piena “Estate di San Martino” da “Checco dello Scapicollo“ si sta già pensando, e lavorando, al prossimo...