Sembra uno stellato, a Roma c’è un’osteria moderna che sta facendo impazzire tutti | Mangi da Imperatore e paghi da plebeo

Scopri a Roma l’osteria di pesce innovativa che sorprende. Piatti d’arte, un ‘Sampietrino’ da gustare e un ‘gelato’ che non è un dolce ti aspettano!Ammettilo: anche tu pensi che per mangiare pesce fatto davvero bene, bello da vedere e buonissimo, si debba per forza andare in centro, a Ponte Milvio o nei quartieri della “Roma bene”. E invece no. Una delle esperienze gastronomiche più sorprendenti della Capitale si trova in periferia. Un luogo dove la tradizione romana viene reinterpretata con classe, dove puoi mangiare un Sampietrino e dove un gelato diventa un antipasto salato. Non siamo a Trastevere né a Prati. Benvenuto a Torrevecchia.

Osteria Moderna 7e10: quando la periferia batte il centro

Osteria Moderna 7e10: la periferia sconfigge il centro con gusto e innovazione.

Arrivato al civico 901 di via di Torrevecchia, sali al primo piano e capisci subito che non sei nel solito locale di zona. Qui il traffico resta fuori e si entra in una bolla di tranquillità. L’Osteria Moderna 7e10 accoglie con luci calde, una terrazza coperta spaziosa e una cucina a vista che lascia sbirciare quello che succede ai fornelli. Un ambiente elegante ma senza rigidità, dove ti senti subito a tuo agio.

Il nome è una promessa mantenuta: equilibrio perfetto tra accoglienza e professionalità, tra cucina rassicurante e creatività moderna. Lo staff accompagna l’esperienza con attenzione e calore, senza mai essere invadente.

Il menu che spiazza: dal “Sampietrino” al gelato di spigola

Dal classico Sampietrino al gelato di spigola, un menu che sorprende.

Il menu è tutt’altro che prevedibile. Il pesce è protagonista assoluto, ma raccontato in modo nuovo. Da provare il “Gelato Croccante”: sembra un gelato su stecco, ma è spigola panata al panko con granella di nocciola e salsa di amarena. Un contrasto dolce-salato che sorprende al primo morso. Iconico l’“Omaggio a Roma”: un vero Sampietrino, identico a quelli del centro, realizzato con baccalà mantecato, crema di pomodoro e patate crispy. Un piatto da fotografare prima di mangiarlo.

La qualità della materia prima è altissima. La tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo con crema di topinambur e pera marina è pura eleganza, così come i tacos con tartare di salmone e guacamole, perfetti per iniziare. Tra i primi spicca lo spaghetto ajo, ojo e peperoncino su carpaccio di gamberi rossi: il calore della pasta cuoce leggermente il pesce creando un gioco di consistenze sorprendente. Più avvolgente il “7e10” con crema e granella di pistacchio, spigola e pomodori secchi.

Qui non è solo il cibo a colpire, ma l’esperienza completa. È il posto giusto per una cena romantica, una serata tra amici o in famiglia. I dolci chiudono in bellezza: imperdibili il “Porcino” e la scenografica sfera di cioccolato. Esci con la sensazione di aver scoperto una vera chicca nascosta, che dimostra come l’eccellenza non abbia bisogno di stare in centro.

Info utili per la tua visita:

Indirizzo: Via di Torrevecchia 901, Roma
Location: Primo piano con terrazza coperta
Da ordinare: Crudi, tacos con tartare di salmone, polpo rosticciato
Consiglio: Prenota in anticipo, soprattutto nel weekend