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FInancial Times

Chef Massimo Bottura e alcuni prodotti e piatti della cucina italiana

Financial Times boccia la cucina italiana, la risposta secca di Chef Bottura

27 Marzo 2023 Simone Fabi

Il Parmigiano reggiano? E’ del Wisconsin. La carbonara? Di origine americana. Un’interpretazione del tutto personale della cucina italiana, fresca di...